Arkiv - inlägg September 2018

Ulla är utsedd Ostkakakemästarnas Mästare

av Maja Sjöberg

Idag tävlade tolv tidigare SM-vinnare och Ulla Nilsson, Gullringen (SM-vinnare 2012) tog hem titeln Ostkakemästarnas Mästare. På andra plats kom Gerd Lilja, Nybro (2008) och Ann-Britt Henrysson, Kisa (2006) kom trea. 

Ulla Nilsson vann med motiveringen ”tydlig balans mellan sötma, struktur och mandel. En traditionell ostkaka som sticker ut i sin tydlighet och egenhet”.

Ostkakorna bedöms efter färg och utseende, konsistens samt lukt och smak. Alla tolv finalister hade en väldigt hög nivå och det var en svår bedömning för juryn. Juryn var dock eniga om pristagarna. I år bestod juryn av landshövding Ingrid Burman, Alf Wihrén, grundare Vrigstad Ostkaksbageri, Bo Carlsson, skapare till Frödinge ostkaka och Per Bengtsson, krögare och grundare av PM & Vänner.

 

Pristagare

Pristagarna Ann-Britt Henrysson, Elisabeth Axelsson som representerade Ulla Nilssons  och Gerd Lilja.
 
 
Prisutdelning
Pristagarna tillsammans med juryn på residenset trappa.
 
Ulla Nilsson
Vinnare Ulla Nilsson, bilden tagen tidigare vid Ostkakans Vänners årsmöte.

Ostkakemästarnas Mästare

av Maja Sjöberg

I år kommer vi att ha en liten speciell tävling istället för Ostkake-SM. På lördag den 7 september kommer det avgöras vem av de 13 tidigare SM-vinnarna som gör den bästa ostkakan och får titeln Ostkakemästarnas Mästare. 
Tävlingen avgörs i Växjö i samband med Mat2018. 

Ostkakorna lämnas in vid klockan 13 och prisutdelningen kommer ske cirka klockan 15 utanför Residenset i Växjö. 
Välkomna att att ta del av prisutdelningen.