Rolf Ståhlgren åter svensk mästare i ostkakebakning!

Söndagen den 8 november avgjordes finalen i SM i ostkakebakning på Asa Herrgård. Nio finalister från de tre småländska länen gjorde upp om den ärofyllda titeln – och efter juryns bedömning stod det klart att Rolf Ståhlgren från Nye är svensk mästare 2026!

För Rolf är det en efterlängtad återkomst till toppen. Han vann SM redan 2021 och har de senaste två åren slutat på andra plats. Nu fick han åter kliva högst upp på prispallen!

Årets pristagare:
1 plats: Rolf Ståhlgren, Nye
2 plats: Carina Ståhlgren, Korsberga
3 plats: Cecilia Segerstierna, Nye

Förutom äran och blommorna får vinnaren även uppdraget att baka ostkaka till alla gäster på Ostkakans Vänners årsmöte nästa år.

Juryns motivering

”En vackert gyllene ostkaka med fin balans mellan fasthet och krämighet. En fyllig, väl avvägd smak med tydlig mandelkaraktär. Ett genuint hantverk där färg, textur och smak samspelar på bästa sätt!”

Årets final var den tjugonde i ordningen sedan Ostkakans Vänner började arrangera SM 2005. Finalisterna hade kvalificerat sig genom deltävlingar i Jönköpings, Kronobergs och Kalmar län.

Juryn bedömde ostkakorna utifrån färg och utseende, konsistens samt doft och smak. Nivån var genomgående mycket hög och det var ingen lätt uppgift att utse årets vinnare!

Årets jury bestod av:
- Kristina Örlander, Svensbygd – ostkakebagare
- Margareta Bengtsson Kramer, Växjö – ostkakebagare och tidigare SM-vinnare
- Ronny Lindén, Växjö – uppvuxen med ostkaketraditionen genom både sin mamma och mormor.

Det blev en fin dag på Asa Herrgård där även publiken fick möjlighet att provsmaka de tävlande ostkakorna.

Stort grattis till årets pristagare och ett varmt tack till alla finalister, jurymedlemmar och besökare som gjorde dagen så lyckad!

Och glöm inte att fira Ostkakans dag lördagen den 14 november!

Carina, Rolf och Cecilia

Provsmakning av de nio ostkakorna.

Juryn; Christina, Ronny och Margareta.